Лепешки с сыром как «подушки» за 10 минут

Если вы хотите порадовать членов семьи вкусным завтраком, приготовьте жареные на сковороде лепешки с сыром из простого теста на воде, воспользовавшись нашим подробным и пошаговым рецептом с фото. Нежные и воздушные, такие лепешки быстро исчезнут со стола, едва успев остыть, ведь сложно отказаться от кусочка этой аппетитной закуски. Их можно с одинаковым удовольствием кушать в горячем и холодном виде, поэтому такие лепешки можно сделать, отправляясь в поездку или дать с собой детям в школу. Чтобы убрать излишки масла, сразу после обжарки выложите готовые лепешки на кухонные бумажные полотенца, которые впитают жир. Чтобы они получились более ароматными, можно к тертому сыру добавить измельченный зеленый лук, укроп или петрушку. Тогда у вас будет мягкое тонкое тесто с тянущимся расплавленным сыром и пахучей зеленью. Для пикантности также можно добавить немного чеснока или присыпать сырный слой красным перцем. Такой рецепт - просто находка для любой хозяйки, ведь для него требуется минимальное количество продуктов и времени на приготовление, зато в результате получается просто потрясающий перекус или добавление к любому супу, например, к классическому гороховому супу с курицей или к борщу. Поэтому сделайте такие лепешки с сыром, чтобы убедиться, что это на самом деле вкусно и сытно, и они станут альтернативным вариантом замены простого хлеба или бутерброда.
Ингредиенты:

• - мука – 500 г;
• - вода – 250 мл.;
• - разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
• - сливочное масло – 30 г;
• - соль – 0,5 ч.л.;
• - твердый сыр – 200 г;
• - растительное масло - 150 г.

Как приготовить

В глубокую миску вливаем слегка теплую воду. Добавляем сливочное масло и соль. Перемешиваем.

После всыпаем постепенно просеянную муку и разрыхлитель.

И замешиваем мягкое и нежное тесто. Оставляем его на минут 10.

Этим временем натираем твердый сыр на терке.

Готовое тесто нарезаем на кусочки, примерно по 50г. Их должно быть парное количество.

Каждый кусочек теста раскатываем в тонкую лепешку. 

После раскладываем на одну часть лепешек тертый сыр по кругу, в виде бублика.


И накрываем сверху второй лепешкой.


В центр делаем дырочку. А края тщательно раскатываем скалкой и обрезаем немного ножом.


Жарим на раскаленном растительном масле, на среднем огне до румяности.

 

Лепешки подаем теплыми.


Приятного аппетита.