Алкогольное желе – нестандартный десерт для вечеринки

 

Это блюдо выглядит как сладкое лакомство, но по крепости не уступает многим винам и ликерам.

В США его называют «Jell-O shots», а у нас – алкогольное желе.

Если хотите разнообразить вечеринку или удивить своих гостей, то лучший вариант придумать сложно.

Самое главное, что сделать алкогольное желе в домашних условиях очень просто.

Существует множество рецептов с водкой, коньяком, шампанским и другим спиртным.

 

Универсальный рецепт алкогольного желе.

Простой и быстрый метод приготовления, не требующий редких ингредиентов.

 

Состав:

• желатин – 20 грамм;

• горячая вода – 80 мл;

• спиртное (водка, виски, текила, джин) – 50 мл.

Рекомендую подбирать желе в зависимости от использующегося спиртного.

Для водки – апельсиновое или вишневое, для виски и коньяка – яблочное, для текилы – лимонное, джин хорошо сочетается с персиковым и желе со вкусом киви.

Также можно добавлять кусочки фруктов, они станут неплохой закуской.

Оптимальная пропорция смешивания 1:2 (одна часть спиртного на две части воды), при более высокой концентрации алкоголя желе получается невкусным.

 

Приготовление:

1. Растворить желатин в горячей воде как указанно в инструкции на пакетике.

2. Охладить желе до 30-40°C, добавить выбранный алкоголь и хорошо перемешать. Для улучшения внешнего вида можно использовать пищевые красители (необязательно).

3. Разлить смесь в пластиковые стаканчики и поставить их в холодильник на 2-3 часа.

 

Приятного аппетита!

 

Источник: http://alcofan.com/