• Авторизация
Дневник АнютА64 Лента друзей - Дневник - Полная версия


РЕЦЕПТ... ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ 29-04-2015 21:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ... Цветная капуста под сырным соусом

Цветная капуста под сырным соусом
[480x360]
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
80-100 г сливочного масла
200 мл. сливок
З ст.л. муки
300 г твердого сыра
панировочные сухари
соль
перец
карри
мускатный орех
Приготовление:

Приготовление цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты.

Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду. Варите несколько минут.

В это же время приступаем к приготовлению соуса. В блюдо Цветная капуста под сырным соусом подходит соус Бешамель.

В небольшую кастрюльку положите около 30 г сливочного масла, затем - муки (мука должна хорошо соединиться с маслом).

Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу.

Цветную капусту вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая.

Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и посыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла и добавляем специи.

Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.


Цветная капуста под сырным соусом готова.

(53x20, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РЕЦЕПТ... ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ | АнютА64 - Дневник АнютА64 | Лента друзей АнютА64 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»