Вкусный, нежно-рассыпчатый, насыщенно-шоколадный пирог!
Ингредиенты:
- Крупа манная — 1 стак.
- Сметана — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Шоколад — 100 г
Приготовление:
Манку залить сметаной и дать настоятся один час.
Масло комнатной температуры взбить в сахаром и ванильным сахаром. Не переставая взбивать добавить по одному яйца.
К манке добавить просеянную муку, какао, растительное масло, соду.
Перемешать.
К маслено-яичной смеси добавить манную взбить в миксере до однородной массы.
Лист пергамента зажать между дном и бортами разъёмной формы. У меня пергамент с антипригарным покрытием, но если у Вас обычный пергамент, то смажьте его маслом.
Выливаем в форму половину теста, разровнять и выложить поверх измельчённый шоколад.
Выкладываем вторую половину теста и отправляем в духовку на 45-55 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою духовку!)
Ждём когда манник остынет, извлекаем из формы и присыпаем сахарной пудрой. Можно полить глазурью, но и без неё манник очень шоколадный.
Если разрезать пирог на два коржа и промазать кремом, то получится идеальный шоколадный торт!
Приятного чаепития!