Нежный, вкусный, простой в приготовлении и невероятно ароматный пирог!
Ингредиенты:
- Сахар (плюс 2 ст.л. на посыпку) — 190 г ( в оригинале 3/4 стакана ёмкостью 250 мл)
- Масло сливочное (или маргарин) — 113 г
- Мука — 180 г (в оригинале 1 стакан ёмкостью 250 мл)
- Яйцо — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт
- Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром.
Добавить яйца и взбить.
Постепенно вмешать ложкой просеянную с разрыхлителем муку.
Тесто должно получиться густым.
Форму (диаметр 24 см) смазываем и присыпаем мукой.
Выкладываем тесто, разравниваем по форме.
Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточку.
Смешать сахар и корицу. Если есть корица в палочках, то лучше измельчить её, она будет давать более насыщенный, я бы сказала, умопомрачительный аромат!
Укладываем сливы на тесто НЕ ВДАВЛИВАЯ! Присыпаем сахаром с корицей.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку!
Вот он наш ароматный пирог. Тесто нежное, воздушное и влажное. Слива поменяла свой цвет и придала пирогу приятную кислинку. А сахар с корицей образовали карамельную и такую ароматную корочку.
Приятного аппетита!