Быстрые, простые в приготовлении кексы, для которых нужен минимальный набор продуктов, а результат всегда радует!
Внутри кексы влажные, пористые и при нажатии восстанавливают форму как губка.
Это базовый рецепт, в который можно добавлять изюм, орехи, цукаты, цедру и т.п.

[520x347]

Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар-песок — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Маргарин — 125 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная — 1,5 стак.
Приготовление:
Маргарин растопить.
Взбить яйца с сахаром и кефиром, влить маргарин и перемешать.
Далее добавить просеянную муку с содой.
Всё хорошо перемешать.
Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Раскладываем в формочки и выпекаем около 30 минут. Присыпать пудрой или залить глазурью.

[520x347]