Грибы обжарить с луком на растительном масле.
Выложить начинку на мясо и свернуть рулетиком, сколов зубочисткой.
Слегка обжарить.
Залить сметаной с водой (2:1) и тушить под крышкой минут 15, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!!!