Очень вкусные овощные постные котлетки!

[520x347]

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Крупа манная — 0,5 стак.
- Мука — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (у меня укроп) — 1/2 пуч.
- Специи (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сухари панировочные
- Масло растительное

Приготовление:
Капусту отварить около 10 минут.

[520x347]

Измельчить капусту блендером (пропустить через мясорубку). Нарезать зелень. Лук и морковь потушить до полу готовности.

[520x347]

Добавить манку и муку.

[520x347]

Перемешать и дать настояться 20 минут

[520x347]

Формируем котлетки и панируем их в сухарях.

[520x347]

Можно котлетки пожарить на сковородке. Я, как обычно, укладываю их на смазанную форму и запекаю в духовке.

[520x347]

Приятного аппетита!

[520x347]