[675x401]

Ингредиенты: 

шампиньоны — 200 гр
500 гр творога
2 яйца
100гр размягченного сливочного масла или 3-4 ст.л сметаны
соль 1ч.л
1 ч.л соды (не полная без горки)
петрушка или укроп 5 веточек

Приготовление: 

Все составляющие перемешиваем и взбиваем блендером.
Кастрюлю ставим на водяную баню и варим (около 15 минут), постоянно помешивая. Масса должна расплавиться и стать однородной.
Грибы нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле, до готовности, солим, перчим.
В расплавленную массу добавляем укроп или петрушку и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем.
Разливаем горячий сыр в формы или в банки.
Остужаем и помещаем в холодильник.
По желанию добавить пару измельченных зубчиков чеснока.