• Авторизация
Дневник куда_хочу1 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-01-2017 13:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Куриный жульен с грибами

Источник

[500x375]

Ингредиенты (на 4 порции): 
 
Куриное филе — 500 г
Шампиньоны замороженные (свежие) — 300 г
Репчатый лук — 1-2 шт.
Сыр — 200 г
Сметана — 300-350 г
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Мука – 1-2 ст. л.
Растительное масло — для жарки
 

Приготовление: 

  • Филе помыть. Залить водой, довести до кипения. Сварить куриное филе до готовности минут 30 на медленном огне.
  • Помыть и почистить лук, порезать полукольцами. Разморозить грибы.
  • Нагреть сковороду, налить 30 г растительного масла. Обжарить лук и грибы, помешивая, 10-15 минут.
  • Куриное филе остудить, мелко нарезать.
  • Теперь включить духовку, пусть нагреется до 180 градусов.
  • В сковороду к грибам добавить нарезанное филе.
  • На отдельной сухой сковороде обжарить муку.
  • Влить сметану, добавить соль и перец. Нагреть до кипения.
  • Переложить сливочный соус к грибам с курицей.
  • Хорошо перемешать и снять с огня.
  • Грибную массу разложить в кокотницы или горшочки.
  • Твердый сыр натереть на крупную терку.
  • Грибы с курицей посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку. Готовить жульен с курицей и грибами около 30 минут на средней полке, до золотистости сыра.
  • Куриный жульен с грибами готов. Сразу подать на стол.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | куда_хочу1 - Дневник куда_хочу1 | Лента друзей куда_хочу1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»