[показать]

Ингредиенты для "Merry Mocha Cookies или Весeлые Кофейные Печенья!":

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 175 г
• Сахар (стакан у меня на 230 г) — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Ваниль (экстракт) — 1 1/2 ч. л.
• Мука — 1 1/2 стак.
• Какао-порошок (не сладкое, без добавок) — 3/4 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Кофе натуральный (не кристаллики, а пудра) — 2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Кунжут

Рецепт "Merry Mocha Cookies или Весeлые Кофейные Печенья!":

[показать]

1. Взбить сливочное масло и сахар до пышности.

[показать]

2. Добавить яйцо и ваниль - перемешать.

[показать]

3. Добавить муку, какао, соль, кофе и корицу.

[показать]

4. Перемешать до однородности.

[показать]

5. Руками придать тесту вид бревна (не знала как перевести по другому :-[ )

[показать]

6. Завернуть в бумагу для выпечки и в морозилку на 1 час (перевернуть каждые 20 минут, чтобы сохранить форму).

[показать]

7. Вынуть тесто и обвалять в семенах кунжута.

[показать]

8. Кунжут должен хорошо покрыть тесто.

[показать]

9. Разрезать на кружочки толщиной 0,5 см (* но я в следующий раз я их разрежу по 0,3 см).

[показать]

10. В духовку на 15 минут (если они 0.5 см) при 175*С.

[показать]

11. Печенье поставить на решетку до полного остывания.

[показать] 

[показать]

источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/61902/

Серия сообщений "Мои рабочие рецепты":

Мои проверенные рецепты

Часть 1 - Выпечка из того, что всегда под рукой. Просто.
Часть 2 - Суп со свекольной ботвой на курином бульоне от Танюшки.
...
Часть 10 - творожный пирог с вишней
Часть 11 - Очень простое печенье
Часть 12 - Шоколадное печенье с кофе. необычно, но очень вкусно!
Часть 13 - Печенье с кофе и грецким орехом.
Часть 14 - Штампики для печенья своими руками
Часть 15 - Выкройка банданы
Часть 16 - Шоколадный торт на кефире
Часть 17 - Плоское печенье. Под штампик.