Это цитата сообщения Любовь_Ларинина Оригинальное сообщение
Зимние напитки...
В студеную зимнюю пору очень приятно и полезно попробовать сделать такие напитки, как Глинтвейн или Пунш.
Правда для россиян это не совсем привычно, но почему бы не попробовать на праздниках.
ГЛИНТВЕЙН
Одна бутылка красного сухого вина, 1 апельсин (лимон или грейпфрут), 100 гр. сахара, 175 гр. бренди (коньяк или ром), добавим при варке
горячего глинтвейна пряности: корицу, гвоздику, сушеные корки апельсина или лимона и кардамон. В магазинах продается готовая приправа из пряностей фирмы КАМИС.
Апельсин тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнем в него гвоздику. Положить его в большую емкость с вином, сахаром и приправой.
Нагреть 6-7 минут, добавить Бренди и дать отстояться 5 минут. Нагревать еще 3-5 минут, но не доводить до кипения. Вынуть апельсин,
напиток разлить в бокалы, процеживая через сито. Можно приготовить белый глинтвейн, заменив красное вино белым.
РЕЦЕПТ ПУНША С ШАМПАНСКИМ.
350 мл. белого сухого вина, 350 мл. шампанского, 5 кружков лимона, 350 мл. минеральной воды, 100 мл. коньяка, сахар по вкусу и приправы,
как и при глинтвейне. Кружки лимона залить коньяком и некоторое время дать пропитаться. В минеральной воде, постоянно помешивая
растворить сахар, и добавить к лимонам. Добавить белое вино, приправу и все подогреть, не доводя до кипения.
Перед подачей к столу, влить немного шампанского, настаивать 5 минут и процедить
Приятно Вам провести Новогодние каникулы!!!.
[510x537]