Варенье из лепестков роз

[показать]

Нужно:
400 грамм лепестков чайной розы,
1 кг сахара,
вода.
Лепестки заливаем 1/4 стакана воды с 500 граммами сахара и 1 чайной ложкой лимонной кислоты .
Дать настояться не менее 6 часов.
Затем добавляем еще 500 грамм сахара и стакан воды. Варим до готовности.Разливаем горячим в горячие сухие банки . Получается 2 поллитровые банки.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=156&t=7840&view=unread#p254075 [more/]

Настойка из чайной розы.

[показать]

Вариант 1:

Нужно:
100 головок липестков розы
1 ст. ложка лимонной кислоты
800 гр. водки (или 400 спирта)
700 гр. сахара.
2,5 л. воды.
Лепестки отделить ит соцветий, промыть. Воду закипятить и залить лепестки.Оставить на 12 часов. Слить, лепестки отжать, житкость процедить, добавить лимонную кислоту, сахар и водку.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=140&t=16880

Вариант 2:

В миску насыпаем 200-300 г лепестков чайной розы, 2 ст. л. лимонной кислоты и 1 стакан сахара. Перемешать слегка перетирая до влажного состояния, пересыпать в банку и утрамбовав поставить в холодильник на дня 3.
Через 3 дня закипятить сироп - 3 стакана сахара +3 стакана воды. Остудить, влить в лепестки, перемешать и на 10 суток поставить в холодильник.
Через 10 дней процедить, лепестки отжать, а к сиропу добавить 500 г водки.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=140&t=7842&start=0 [more/]