Хочу поделиться рецептом одного из своих любимых праздничных блюд. Это удивительные картофельные шарики. Очень нежные внутри, с потрясающим ароматом и хрустящей корочкой… Я обычно готовлю их на все семейные праздники. Всегда в центре стола! Вы точно не останетесь равнодушными к этой вкуснятинке!

[показать]

Ингредиенты:

• Пюре картофельное — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ветчина — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Хлопья панировочные (домашние!) — 10 ст. л.
• Масло подсолнечное (для жарки) — 200 мл

Приготовление:

Картофельное пюре я готовлю заранее. Оно должно быть без воды, молока и масла! Просто сваренный, подсоленный и толченный картофель (без комочков!). Сухари я, как всегда, использую только домашние! Как я их делаю, можно посмотреть здесьhttp://www.passionforum.ru/posts/49353-domashnie-p...

Как я готовлю эти шарики, смотрите видео (всего одна минутка!):