Каравайное тесто, производственный рецепт. Фигурные дрожжевые булочки.

Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты




Приготовление смазки-красивая колеровка:https://www.youtube.com/watch?v=Q-oUw...

Рецепт теста :
150 мл. молока,
30 гр. прессованных дрожжей (10 гр сухих ),
4 яйца ( 1 желток на смазку ),
80 гр. сливочного масла,
180 гр. сахара,
600 - 650 гр. муки,
1/3 ч.ложки соли,
1 - 2 пакетика ванильного сахара,
1 ст ложка раст. масла.
Выход теста 1кг.250гр.
Температура выпечки 180 - 200 градусов, время выпечки 25 - 30 мин.

Каравайное тесто, производственный рецепт. Фигурные дрожжевые булочки. - YouTube