[показать]

[показать]Как варить рассольник с перловкой из курицы: Курицу (куриные крылышки) помыть и выложить в кастрюлю. Залить 2 л холодной воды, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, варить курицу около 20 минут.

[показать]Тем временем почистить, помыть картофель. Нарезать кубиками.

[показать]Перловку хорошо промыть.

[показать]К курице выложить перловку и картофель. Варить 20 минут на небольшом огне под крышкой.

[показать]Почистить морковь и лук, помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь - тонкой соломкой.

[показать]Нарезать кубиками соленые огурцы.

[показать]Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

[показать]Затем добавить огурцы, тушить около 2-х минут. Затем добавить томат. Перемешать.

[показать]В кастрюлю выложить зажарку, добавить рассол, посолить. Варить рассольник с перловкой из курицы 10 минут под крышкой на маленьком огне. Помыть и мелко нарезать зелень. Зелень добавить в кастрюлю перед подачей.

[показать]Рассольник с перловкой из курицы готов. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125760

[275x205]

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ. Супы, жидкие блюда":
Часть 1 - Жиросжигающий суп из простых компонентов
Часть 2 - Суп-пюре: Топ-10 осенних рецептов
...
Часть 25 - Сибирский борщ с фрикадельками
Часть 26 - Суп с куриными фрикадельками
Часть 27 - Рассольник из курицы с перловкой