Это цитата сообщения АнАлДи Оригинальное сообщение

Рецепт восьмой - Груши пикантные

Рецепт восьмой - Груши пикантные

Фото вышло неважное по качеству


[показать]

На 10 кг груш. Сироп на 1л воды - 2 кг сахара, 2 стакана 9% уксуса.
Груши помыть,отрезать хвостики, наколоть плоды вилкою в нескольких местах и поместить в эмалированную кастрюлю(большую).
Залить подготовленные груши кипящим сиропом, поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить 10 минут. Затем отставить до полного остывания. Повторить эту операцию ещё 5 раз. Во время последней варки осторожно влить уксус, разложить груши в стерильные банки, залить кипящей заливкой, в которой они варились и закатать. Укутать.


Мы попробовали 5 кг груш. Никогда не думал, что с уксусом будет так ПИКАНТНО!!!