http://www.tomat-pomidor.com/2013/12/%D1%83%D0%BA%...D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%B9/
Кустовой укроп можно выращивать и рассадой. В маленькие горшочки высеваю семена в начале апреля, а в мае высаживаю растения в теплицу (можно и в открытый грунт), сохраняя целым ком земли. Много мне рассады не надо, хватает кустиков пять. В теплице и почва плодородная, и гораздо теплее, чем под открытым небом, на что укроп отзывается буйным ростом. Особенно это было заметно этим холодным летом. Учитывая, что растения этих сортов мощные, сильно облиственные, в теплице они могут быть великанами по сравнению с обычными сортами: высота 0,4-0,8 м и выше, розетка большая, с крупными листьями, длина которых может достигать 35-45 см, а междоузлия сближены (особенно в нижней части).Заготовку укропа начинаю с удаленных при прореживании растений. Потом в пищу идут листья, начиная с нижних. Можно срезать кустики (2-3 раза) и на высоте 3-5 см от почвы, как только растения будут высотой 15-20 см.Как только начнет образовываться цветочный стебель, его удаляю у самого основания. Это продлит формирование листьев и усилит рост боковых ответвлений. Но если появился зонтик, то растение заготавливаю целиком.Таким образом, растение снабжает меня зеленью в течение 2-3 недель, а то и дольше.Выбор естьСейчас в продаже много семян кустовых сортов укропа. Это Буян, Салют, Борей, Анна, Эста, Амазон, Аллигатор, Гренадер. Я попробовала выращивать некоторые из них.Амазон - кустовой сорт укропа универсального назначения. У этого сорта от появления всходов до начала уборки зелени проходит 40-45 дней. Через 2-3 недели после начала уборки зелени он зацветает. Зелень ароматная, но если ее не срезать, а только обрывать листья, то будут шикарные зонтики.Аллигатор - кустовой сорт укропа. У него тоже можно собрать урожай зелени и зонтиков (специи). Листья у него приподняты, что удобно при выращивании и уборке, зелень меньше пачкается землей. Заготовку можно начинать на 42-45-й день после появления всходов, но можно убирать зелень и раньше, когда она будет достаточно ароматной и большой. Через 3-4 недели после начала заготовки зелени растения переходят к цветению.Салют – в наших условиях больше подходит для выращивания в теплице, чем на грядке, – в холодных условиях зелени меньше. Растения долго не зацветают.Буян – сорт, устойчивый к болезням. В открытом грунте его лучше выращивать через рассаду. Все части растения сочные, долго не грубеют, лист темно-зеленый, с сильным восковым налетом, очень ароматный.Два-три посева этих сортов за лето - и вкусная нежная зелень на столе все лето в свежем виде, в замороженном и засушенном – всю зиму.
http://old.vdvsn.ru/papers/dachnaya/2008/10/23/72563