• Авторизация
Дневник Цареныш Лента друзей - Дневник - Полная версия


БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ 25-04-2022 13:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Бисквитный торт с маскарпоне

​Бисквитный торт с маскарпоне

Ингредиенты:
Готовый бисквит — 3 коржа
Яйца — 4 шт.
Сахар — 125 г 
Мука — 125 г
Для крема и пропитки:
Сливки молочные (33%) — 200 мл 
Маскарпоне — 200 г
Яблоки — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сахар тростниковый — 2 ст. л. 
Корица молотая — 1 ч. л.
Миндаль — 100 г 
Масло сливочное — 2 ст. л.
Приготовление:
 Бисквит в этом рецепте можно использовать магазинный или приготовить бисквит самим. Для этого взбить 4 яйца со 125 г сахара и добавить 125 г муки. Выпекать в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовый бисквит разрезать на 3 части. Каждую пропитать сиропом из 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. воды. Одно яблоко нарезать тонкими кружочками и подсушить в СВЧ при полной мощности 5 мин. Готовые подсушенные яблочные чипсы посыпать корицей и оставить подсохнуть минут 10. Два оставшихся яблока очистить, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле с корицей и коричневым сахаром до мягкости. Отдельно обжарить на сухой сковороде миндаль, затем перемолоть его в крошку. Приготовить крем. Взбить до пиков сливки, сахар и маскарпоне. На бисквитный корж выложить половину яблочной начинки. Поверх выложить 1/4 крема, разровнять. Также проделать и со вторым коржом. Поверх уложить последний корж. Промазать весь торт кремом. Посыпать молотым миндалем и украсить яблочными чипсами и палочками корицы. Оставить пропитаться не менее 4-5 часов.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСКАРПОНЕ | Цареныш - Дневник Цареныш | Лента друзей Цареныш / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»