Это цитата сообщения Поваренок_Алёнка Оригинальное сообщение
Беляши
|
Автор - ipola. Продуктына 6 порций 3 стаканаМука пшеничная (высший сорт) 1 стаканМолоко 2 ст.лМасло растительное (для теста) 10 гДрожжи сухие 1 ч.л.Соль 1 ч.л.Сахар 0,5 кгФарш ( свинина+говядина) 1 шт.Лук репчатый 3-4 зубчикаЧеснок Соль Перец |
Шрек_Лесной
Ингредиенты: мука - 600г соль - 1ст л сливочное масло - 100г вода - 90мл яйца - 5шт говядина - 300г лук репчатый - 1 - 2шт чеснок - 1 зубчик паприка - 1ст л маслины б/к - 100г изюм темный б/к - 100г черный перец - по вкусу растительное масло - 500 - 600г |
Ирина_Зелёная
Ингредиенты:
- 2 стакана кефира
Для начинки:
галина5819 |
Марриэтта
Для теста
Для начинки: |
|
галина5819
Тесто: |
Rukodelkino
мука в.с. 605 г ·дрожжи сухие 7 г (2ч.л.) соль 10 г сахар 3 9 г вода 332 г маргарин столовый (раст.масло) 20 г начинка мясо 650 г лук репчатый 150 г соль 10 г черный перец щедро вода ледяная 80 г |
Ингредиенты
Для теста:
мука 3 стакана
сухие дрожжи 1 пакетик
молоко 1 стакан
яйцо 1 шт.
растительное масло 1/3 стакана
сахар 1 ст.л.
соль по вкусу
Для фарша:
жирная говядина или баранина 350 г
репчатый лук 2 шт.
вода
соль, перец
растительное масло для жарки
|
|
| умничкаразумничка. Беляши - татарские пироги (Видео) | |||
|
Ингредиенты:
Для теста:
- 1/2 ст.тёплой воды
- пакетик сухих дрожжей (7г)
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст.молока (3,5%)
- 100 г сл. масла
- 2 ч. ложки соли
- мука (сколько возьмёт)
Для начинки:
- 500 г фарша ( смешанный)
- 1 кр. луковица
- 2 зуб. чеснока
- 100-150 мл сливок (33%)
- специи: соль, перец, перец кайен, специи для фарша
- масло для жарки
|
|
_ЛесякаРу
Для теста:
- 500 мл теплого молока;
- 100-150гр воды
- 30 г свежих дрожжей или одна пачка сухих;
Для приговления дрожжей, можно использовать молоко:
- 1 кг муки;
- 1 яйцо + 1 желток по желанию
- белок потом можно перемешать с фаршем
- 50-100гр сливочкого масла
- 1.5 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ст. л. растительного масла + для жарки.
Для начинки:
- 600-700 г фарша;
- 1 крупная луковица;
- соль и перец - по вкусу.
|
Беляш по-татарски http://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/belyash-po-tatarski.html теста:
Для начинки:
|
|
БЫСТРЫЕ *БЕЛЯШИ
Автор - Жанна_Лях
 500 мл кефира, 2 яйца, 5 г. соды, 5 г. соли, 7 г. сахара, 375 г. пшеничной муки, 250 г. фарша. |
Кулинария
Тесто Свинина и говядина (поровну) Соль, перец, лук и немного воды |
Тесто для жареных пирожков и беляшей Состав:
вода: 375мл, сахар: 45г, дрожжи |
мука - приблизительно грамм 800 , Растительное масло, молоко , свежие дрожжи порядка 40 грамм , соль , сахар |
|
тесто для х/печки: мука пшеничная в/с — 600 г. молоко — 250 мл. дрожжи прессованные — 20 г. сахарный песок — 4 ст. л. соль — 1 ч. л. яйца — 1 шт. маргарин — 45 г. для фарша: свинина — 500 г. соль, перец по вкусу репчатый лук — 1-2 шт. масло для обжаривания — 400 мл. |
 Кулинария
Автор - Оленька_Коваленко.
Беляши как на
рынке
Фарш
500 г свино-говяжего фарша (или любой какой вам по вкусу) лук 2 шт соль, перец (по вкусу) Тесто 4 стакана муки (всегда 3 идёт в тесто и 1 на обработку) воды или молока для теста — 1.7 стак. (360мл) мне на воде больше нравится 2 ст. ложки сахара соль 1ч.л 2 ч.л сухих дрожжей 2 ст.л растительного масла 1 белок для склеивания беляшей. |
Шрек_Лесной
растительное масло для фритюра
по 150 г говяжьего и свиного фарша |
|
|
Шрек_Лесной
Для теста:
350 мл тепл. воды Для начинки: 700-800 г фарша2 луковицы Соль, молотый черный перец |
-мука |
larusik
Ингредиенты:
Для теста: - Яйцо – 1 шт. - Картофель – 4-5 шт. - Мясо или фарш – 500 г - Лук репчатый – 2 шт. - Масло сл. – 70 г - Перец черный молотый - Соль - Специи – по вкусу |
(дрожжевые) Ингредиенты Тесто:
Молоко – 1,5 стак.
Фарш мясной – 200 гр |
|
2 ст. теплой воды, |
фарш |
галина5819 Фальшивые беляши - по вкусу и запаху никогда не скажешь, что они - без мяса!!!!
2 ст. теплой воды, |
+ видео
В видео рецепте:
Мука 300 г.
Вода 160 г.
Дрожжи сухие 5 г.
Растительное масло 15 г.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Фарш 250 г.
Лук 1/2 шт.
Масло для жарки
Время приготовления 180 минут
9 шт.
|
