Деликатес из свиной шкурки «Забайкальский»

Описание: Просто так свиная шкурка - продукт бросовый, кто ее вареную есть-то станет, а вот чуточку фантазии - и на столе деликатес. Оригинальная получается слоеная закуска из свиных шкурок, в меру упругая, в меру мягкая, ароматная да симпатичная. Дешево и так сердито, что нравится всем. У нас прессованные свиные шкурки делают местные комбинаты и называют их закуской по-деревенски, по-таежному. А я дома варю на свой вкус - с пряностями, поароматнее чтобы. Очень хорошо улетает под рюмочку ледяной водочки, никто не отказывается.

Рецепты:

Закуски

->

Закуски из субпродуктов

Ингредиенты:
Шкура свиная, Соевый соус, Соль, Сахар, Бадьян, Перец черный, Перец душистый, Перец сычуаньский.

Тэги:
ужин, обед, закуска.

Читать рецепт полностью >>