Сейчас начался сезон вишен ,черешен .
Рецепт замечательный и очень кстати .

Обожаю пирожки с вишней и делюсь с вами.

[315x35]

250 мл молока
25 гр сырых дрожжей (10 гр сухих)
2 яйца
4 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
100 мл растительного масла
450 гр муки + 70 гр для подсыпки
Начинка :
вишня 250 гр
Сахар
[показать]
Готовим опару.Выливаем в миску тёплое молочко.

Добавляем 1 ст.л.сахара,дрожжи и 3
ст.л.муки.Перемешиваем....накрываем полотенцеи.

Оставляем опару на 15
минут,до поднятия шапочки. Далее добавляем в опару яйца.

Перемешиваем и
добавляем поочерёдно просеянную муку и раст.масло.

Тесто не нужно
забивать мукой.оно должно быть липким.Готовое тесто

оставляем на 1 час в
тепле.Я обычно ставлю в чашу мультиварке на

режим МУЛЬТИПОВАР 35*
Формируем пирожки
растойка 30 минут
пирожков 14 шт.
Выпекаем 25 минут при 180*