Какао – не только вкус, любимый с детства, но и полезный продукт для организма. В бобах «шоколадного дерева» содержится множество полезных для организма веществ, в особенности для женщин.
Почему стоит пить какао?
Какао поднимает настроение и улучшает сопротивляемость организма – в зернах какао содержится настоящий источник здоровой и активной жизни. Знаменитый целительный напиток древних индейцев майя готовился из семян шоколадного дерева и имел мало общего с горячим шоколадом или сладким какао с молоком, которым мы привыкли лакомиться сегодня. В оригинальном рецепте в правильных пропорциях смешивались вода, какао и паприка чили, и часто «напиток» ели ложкой.
Какао уже на протяжении веков высоко ценится в культуре народов Центральной и Южной Америке за свой изысканный вкус и исключительные питательные свойства. Ацтеки использовали какао-бобы в качестве валюты, а индейцы майя устраивали ритуалы и фестивали, посвященные восхвалению этого продукта, который римляне потом назовут «Пищей богов». Благодаря наличию природного стимулирующего вещества и афродизиака какао использовалась и в свадебных церемониях древних племен.
Какао-бобы – это семена тропического фрукта, которые обладают богатым насыщенным вкусом со сложной картиной оттенков, варьирующихся от ягод до кофе. Бобы в чистом виде является превосходным источником антиоксидантов, витаминов и минералов, способных быстро поднять тонус и помочь оптимальному функционированию иммунной системы.
Помимо всего прочего какао-бобы – это один из самых богатых природных источников магния, который к тому же богат железом и клетчаткой. Благодаря содержанию магния бобы благотворно влияют на здоровье сердечной системы, а мощные алкалоиды, в том числе теобромин, фенилэтиламин и анандамин, стимулируют работу мозга и даже могут вызвать такие же ощущения, как при влюбленности.
Способов использования какао-бобов бесконечное множество. Их можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, смешать в блендере со своим любимыми коктейлем или же размолоть и украсить ими мороженое или йогурт. Какао-бобы можно добавлять в самые разнообразные кондитерские изделия.
- Калорийность: 565,3 кКал
- Белки(протеины): 12,8 гр
- Жиры(липиды): 53,2 гр
- Углеводы(сахара): 9,4 гр
- Пищевые волокна(Клетчатка): 9,7 гр
- Вода: 2,2 гр
- Крахмал: 5,2 мг
- Зола: 2,8 мг
- Витамин B1(Тиамин): 0,09 мг
- Витамин B2(Рибофлавин): 0,3 мг
- Витамин B3(ниацин): 4 мг
- Кальций: 28 мг
- Натрий: 5 мг
- Фосфор: 500 мг
- Хлор: 50 мг
- Сера: 83 мг
- Калий: 747 мг
- Железо: 4,1 мг
- Медь: 2,3 мг
- Цинк: 4,5 мг
- Марганец: 2,85 мг
- Молибден: 40 мкг
- Кобальт: 27 мкг
