Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Вроде «Мимоза», но не совсем! Обязательно попробуйте этот салат



Сегодня предлагаю вашему вниманию салат «Мимоза», но он будет в совершенно новой подаче. Мы его приготовим в виде морковок как закуску с сюрпризом. Салат получится очень оригинальным и станет украшением любого стола.

кунжут 100 гр.
консервы из сардины 1 банка.
картофель отварной 1 шт.
морковь отварная 1 шт.
яйца отварные 4 шт.
яйца перепелиные 4-8 шт. по желанию.
сыр 100 гр.
зелёный лук 30 гр.
майонез 2 ст. ложки.
соевый соус 1 ст. ложка.
соль по вкусу.
укроп 2 веточки.

Кунжут поджариваем на раскалённой сухой сковороде и доводим до золотистого цвета. Оставляем остывать. Если кто-то не любит поджаренный кунжут, можно использовать его в обычном виде.
Отвариваем одну морковку и одну картофелину в подсоленной воде.
Варим четыре куриных яйца и четыре перепелиных.
Берём куриные яйца и отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой тёрке.
В отдельную ёмкость натираем белки, картофель, морковь и сыр, также на мелкой тёрке.
Приступаем к нарезке зеленого лука. Нижнюю белую часть отрезаем, зелёную веточку оставляем для украшения, а остальной лук мелко нарезаем.
Добавляем в ёмкость с белками, картофелем, морковью и сыром.
Берём любые рыбные консервы. В данном рецепте сардина. Жидкость сливаем, рыбка должна получиться сухая. По вкусу можно ещё чуть-чуть подсолить.
Берём одну-две столовые ложки майонеза и добавляем одну столовую ложку классического соевого соуса.
Всё перемешиваем и добавляем в нашу ёмкость. Опять перемешиваем.
Все ингредиенты должны хорошо соединится, поэтому не нужно спешить добавлять много майонеза. Сначала добавьте одну ложку, а если понадобится две.
В столовую ложку набираем немного салата и чайной ложкой внутри делаем небольшое углубление.
В него закладываем перепелиное яйцо и формируем морковку.
Затем сформированные морковки обваливаем в натёртом желтке, а потом в кунжуте.
Одна морковка готова. Также делаем остальные. Не нужно закладывать перепелиные яйца во все морковки, потому что в этом и заключается сюрприз, кому-то попадётся, а кому-то нет. Кому яйцо попалось, тот, например, загадывает желание. Ваши гости будут приятно удивлены.
Теперь мы будем делать хвостики. Для этого делаем отверстие в морковке и украшаем луком, укропом или петрушкой.
Смотрите как красиво и необычно получилось.


слова и фото автора

источник

1.