Это цитата сообщения kats71 Оригинальное сообщение
Мороженое с вареной сгущенкой и кусочками шоколада
Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада
Ингредиенты к рецепту «Мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада»:
|
Варёное сгущённое молоко
180 г
|
Молоко
100 мл
|
|
Сливки 20%
300 мл
|
Шоколад чёрный
30 г
|
Готовим мороженое с варёной сгущёнкой и кусочками шоколада
Мороженое выходит очень нежным, с карамельным вкусом, достаточно сладким. Если вы не любите очень сладкое мороженое — вы можете уменьшить количество сгущённого молока на 1 столовую ложку. Кусочки шоколада придают мороженому дополнительный вкус и красиво выглядят в массе мороженого. Советую порезать кусочки шоколада помельче, так как шоколадные кусочки при заморозке становятся слишком уж твёрдыми и большие кусочки тяжело будет раскусить. Сливки для этого мороженого использованы жирностью 22%.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления мороженого нам понадобится варёное сгущённое молоко, молоко, сливки 22%, чёрный шоколад.
Соединить молоко и варёное сгущённое молоко.
Нагревать, постоянно помешивая, до кипения.
Добавить сливки и нагреть до кипения.
Охладить.
Вылить в судок для замораживания. Закрыть крышкой и поставить в морозильную камеру на 5 часов.
За это время 2-3 раза вытягивать мороженое и с помощью ложки разбивать кристаллы льда.
Добавить мелко порубленный шоколад после последнего разбития кристаллов и поставить в морозильную камеру ещё на 1 час.
Мороженное готово.
morozhenoe-s-varenojj-sgushhenkojj-i-kusochkami-shokolada