Это цитата сообщения надюша3010 Оригинальное сообщение

Топ-7 пропиток для бисквитов


[600x400]
У каждой хозяюшки есть своя "фирменная" пропитка. Но иногда хочется разнообразия...
Перед вами лучшие ,"фирменные", любимые мои пропитки для бисквитов.


1. Сироп для пропитки бисквитов
- Сахар - 5 ст. ложек
- Вода - 7 ст. ложек
- Коньяк - ст. ложка
В кастрюлю насыпаем сахар, заливаем водой. Помешивая, сироп доводим до кипения. Затем охлаждаем его и вводим коньяк ( он служит ароматическим веществом, его можно заменить: любым ликером или настойкой, ванилином, любой фруктовой эссенцией.

2. Шоколадная пропитка
- Масло сливочное - 100 г,
- Какао порошок - 1 ст. ложка,
- Сгущенное молоко - пол банки
Пропитка готовится на водяной бане.
Растопить масло и тщательно перемешать (все ингредиенты кладём сразу). Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.

3. Пропитка для торта
- 250 г сахара,
- 250 мл воды,
- 2 ст. ложки кагора,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- ванилин.
Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения. Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.

4. Сироп кофейный
- Вода - 1 стакан
- Коньяк - 1 cт. л.
- Кофе молотый - 2 cт. л.
- Сахар - 1 стакан
Сахар заливаем водой (полстакана) и нагреваем до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводим до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варяим кофе, который ставим на край плиты для настоя. Через 15-20 минут кофе процеживаем и чистый кофейный настой вливаем вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешиваем и охлаждаем.

5. Пропитка с зеленым чаем и лимоном
Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.
6. Пропитка из сгущенки
Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть, и пропитывать коржи очень щедро.

7. Молочная пропитка
3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43301510171/Top-7-p...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1