Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЙ КУРНИК

[600x400]

Увидела рецепт курника и очень он мне понравился, но работы там много. Поэтому нашла рецепт ленивого курника. Очень простой вариант приготовления и вкус получился отменным. Готовить не сложно, ингредиенты простые, рекомендую приготовить.
Пирог получается сытным, отлично подойдет на обед или ужин.

Время приготовления: 1 час 40 мин
На 6 человек

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир - 200 мл
Майонез - 200 мл
Мука пшеничная - 1,5 стакана (может потребоваться больше)
Яйцо - 2 шт.
Сода погашенная уксусом - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Картофель - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриное мясо - 300 грамм
Перец молотый черный - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.


Приготовление:
Для того, чтобы приготовить ленивый курник на быструю руку, подготовим продукты по списку.
[600x400]
Картофель очистить, помыть и нарезать тонкими кружочками. Включить духовку разогреться до 190 градусов, так процесс выпечки будет быстрее.
[600x400]
Куриное мясо нарезать небольшими кусками.
[600x400]
Лук красный или репчатый почистить и нарезать полукольцами.
[600x400]
Выложить картофель в форму, которой будет готовиться ленивый курник.
[600x400]
Картофель посыпать солью и молотым чёрным перцем. На картофель положить кусочки куриного мяса, посолить.
[600x400]
Нарезанный лук добавить сверху куриного мяса.
[600x400]
Поставить форму с начинкой в разогретую духовку на 15 минут.
Тем временем необходимо подготовить тесто. Яйца вбить в глубокую посуду, влить кефир и майонез. Смешать ингредиенты венчиком.
[600x400]
Добавить просеянную муку, соль и соду гашенную уксусом, перемешать.
[600x400]
Тесто должно получится как для оладий.
[600x400]
Достать форму с начинкой из духовки, остудить минут 10 и залить тестом. Поставить ленивый курник в духовку и выпекать 40-50 минут.
[600x400]
Готовность курника проверить деревянной палочкой, если палочка сухая - пирог готов.
[600x400]
Получился вкусный ленивый курник, который быстро готовится.
[600x400]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК