Это цитата сообщения надюша3010 Оригинальное сообщение

Настоящий шоколадный "Трюфель Евы"

[645x430]
Я нашла замечательный рецепт шоколадного десерта - трюфель Евы. И загорелась. Очень мне захотелось попробовать это блюдо.

Получилось, конечно, не так красиво, как на фотографии - мой трюфель вышел кривеньким-косеньким, но все равно очень вкусным.
Он очень-очень шоколадный!!!

Для приготовления трюфеля нам потребуются:
• 8 яиц;
• 300 г горького шоколада;
• 200 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• какао для посыпки.

[645x430]


1. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром. Белки взбиваем отдельно до мягких пиков.

[645x430]


2. Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане, остужаем и вводим в сахарно-желтковую смесь.

[645x430]


3. Аккуратно размешивая постепенно вводим белки к шоколаду.

[645x430]


4. Форму для выпечки посыпаем мукой и выливаем шоколадную массу. Запекаем в духовке 35 минут при 150 градусах (серединка должна колыхаться). Так как у меня духовка сломана, то я использовала мультиварку (полный режим выпечка). Готовый десерт охлаждаем и убираем в холодильник на ночь. Сверху посыпаем какао.

[645x430]



http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43176066578/Nastoya...main=mirtesen.ru&paid=1&padw=1