Это цитата сообщения MarinaYausheva Оригинальное сообщение
Закуска из сельди «Клубничка»
Мне очень понравилось. Эффектная закуска на праздничный стол!
Продукты: сельдь с/с 1 шт., лук синий 1 шт., яйцо 1 шт. (крутое), зелень укропа, свёкла 1 шт. (крупная), сок лимона, оливковое масло, картофель 2-3 шт.,чеснок 1 зубчик., зелень петрушки, кунжут
Приготовление:
Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.
Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать, добавить раздавленный чеснок.
Сельдь, крутое яйцо и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать «пирожок» в виде клубнички.
Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все клубнички, посыпать кунжутом. Из петрушки сделать «хвостики».
Приятного аппетита!