Крабовые палочки в хрустящей панировке из поленты. Получаются очень нежные, с хрустящей корочкой. Можно использовать как самостоятельное блюдо в виде закуски, можно подавать с легким салатом.

Ингредиенты:

• крабовые палочки Vici - 1 пачка
• салатный микс - 1 упаковка
• полента - 100 г
• яйца куриные - 1 шт.
• яйца перепелиные - 8 шт.
• помидоры черри - 8 шт.
• авокадо - 1 шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• оливковое масло - 50 мл
• перец черный - 1 щепотка
• чеснок сушеный - 1 щепотка
• соль крупного помола - 1 щепотка
• бальзамический уксус - 1 ст. л.

Приготовление:

Куриное яйцо разбить в миску, взбить. Добавить соль, перец, чеснок по вкусу. Обмакнуть крабовую палочку.

Обвалять палочку в поленте. Затем обжарить в оливковом масле до образования румяной корочки.

Получаются вот такие хрустящие палочки, можно использовать как самостоятельное блюдо в виде закуски.

Вымыть авокадо, порезать.

Яйца перепелиные сварить и порезать на половинки, помидоры черри вымыть и также порезать.

Формируем порцию по своему усмотрению. На тарелку выложить пучок салатного микса, кусочки авокадо, черри, яйца перепелиные. Крабовую палочку разрезать на половинки, добавить к салату. Соль, перец черный, чеснок добавить по вкусу. Полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Блюдо готово.