Ингредиенты

• Гречка - 1,5 стакана
• Курица (голень, бедро, стейк и т.д) - 600гр
• Лук - 0,5 (средний)
• Чеснок - 3 зубочка
• Масло растительное - 1,5 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Приправы (по вкусу)
• Вода (кипяток) - 2,5 стакана

Приготовление :

Как не парадоксально звучит, но начнем мы с гречки. Помоем, очистим, высыпим в глубокую тарелку или миску. Вскипятим воду и зальем гречку, посолим и оставим ее примерно минут на 10.

Берем куриную голень, бедро, стейк, крылья (в общем, что есть), моем, сушим и маринуем те же 10 минут в соли, перце, любимых вами приправах.

Лук чистим, нарезаем небольшими полукольцами.

Чеснок очищаем от шелухи, нарезаем малюсенькими кубиками.

В форму наливаем растительное масло. Высыпаем туда нарезанный лук, чеснок, гречку (прям с водой). Тщательно перемешиваем и распределяем по форме (равномерно).

Сверху кладем нашу курочку (вернее ее части: крылышки, ножки, бедрышки, стейк).

Форму плотно укутываем пищевой фольгой (блестящая сторона вовнутрь). Заверните плотно, проверьте. В случае неплотного укрытия будет выходить пар, а значит, наше блюдо получится сухим и не вкусным. А оно нам надо?

В разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу заготовку. Томиться это великолепие будет один час.

За 15мин. до готовности достаем форму из духовки, снимаем фольгу, ставим обратно. Это придаст нашей курице с гречкой изумительный золотистый цвет и изюминку.

Блюдо получается неимоверно вкусным, сочным, наваристым, праздничным. Как видите, рецепт курицы в духовке с гречкой прост в приготовлении. Но от этого не перестает быть оригинальным и привлекательным.
Наслаждайтесь этим великолепным рецептом от чистого сердца.

Приятного аппетита!!!