Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель "Лучик солнца"

[показать]

Хочу выразить огромнейшую благодарность поваренку Светлане (мисс), за ее идею с запеканием мелкого картофеля. Это же просто находка, раньше мы такой картофель просто выкидывали, а теперь это самый желанный для нас "размерчик")))Светлана, огромное вам спасибо за идею!!! Вот, хочу предложить на ваше обозрение, свой вариантик картошечки. Так же можно запекать картофель и дольками и соломкой, да как хотите вообще.

кориандр, семена — 1 ст. л.
хрен — 2 ст. л.
перец чёрный
соль
соевый соус — 3 ст. л.
розмарин — 1 ч. л.
сок лимонный — 3 ст. л.
масло растительное — 3 ст. л.
картофель (молодой мелкий) — 1000 гр.

[показать]
Молодой картофель моем, обсушиваем. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Туда же добавляем хрен (потертый на средней терке), кориандр, розмарин, лимонный сок.
[показать]
Затем паприку, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
[показать]
Завершаем соевым соусом. Запекаем в духовке при t 180* С. около 30 минут, до образования золотистой корочки.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник