• Авторизация
Дневник Oksyunya Лента друзей - Дневник - Полная версия


ХУНОН С ТЫКВОЙ 24-10-2015 08:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Хунон с тыквой

Хунон - узбекское блюдо. Как его только не называют: ханума, ханон, хунон. Современное название его урама манты, что дословно означает манты в форме рулетов (паровой рулет). Готовить это блюдо очень легко и быстро. 

Ингредиенты: [300x166]

  • баранье сало – 100 г
  • мука – 500 г
  • мякоть тыквы – 300 г
  • сахар – 1 ст. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 0,5 ч. л.
  • луковицы – 2 шт.
  • соль, черный молотый перец

Приготовление:

  [показать] [показать] [показать]

  • Муку с солью просеять в миску, добавить яйцо и полстакана воды. Замесить однородное тесто, накрыть и дать постоять 10-15 мин.
  • Лук очистить, измельчить.
  • Сало нарезать маленькими кусочками.
  • Тыкву натереть на терке, соединить с луком, салом, сахаром, солью и перцем. Все тщательно перемешать.
  • На присыпанном мукой столе раскатать тесто в очень тонкий пласт. Равномерно выложить на него начинку и свернуть рулетом. Завернуть рулет улиткой и готовить на пару 40 мин. Подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ХУНОН С ТЫКВОЙ | Oksyunya - Дневник Oksyunya | Лента друзей Oksyunya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»