Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Кремовый клубничный пирог, который тает во рту


Представляем вам рецепт простого и вкусного пирога. По вкусу он чем-то напоминает чизкейк, только продукты, входящие в его состав, более простые и доступные. Десерт получается нежным, невероятно ароматным и имеет легкую кремовую текстуру.

Для выпечки нам понадобиться форма, диаметром 26 см.

Необходимые продукты
Для теста
260 грамм пшеничной муки
100 грамм сахара
100 грамм сметаны
100 грамм сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки
200 грамм сметаны
3 куриных яйца
1 столовая ложка крахмала
150 грамм сахара
ванилин
500 грамм клубники
50 грамм кокосовой стружки
Начинаем приготовление
В миску кладем сметану и добавляем растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Всыпаем сахар и разрыхлитель. Снова перемешиваем и добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто сначала с помощью ложки, а потом домешиваем руками на рабочей поверхности.
Подготовленное тесто выкладываем в форму и распределяем, а потом делаем небольшие бортики. Заготовку ставим в холодильник на 10 минут.
Приготовим заливку. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин и крахмал. Все тщательно перемешиваем.
Ягоды промываем, удаляем хвостики и хорошо обсушиваем полотенцем. Затем выкладываем в форму и заливаем заливкой. Сверху все присыпаем кокосовой стружкой.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем пирог 35-40 минут. Затем достаем его, даем остыть 1 час и подаем к столу.