Это цитата сообщения
Декабрина Оригинальное сообщениеПИРОГ КРЫМСКИХ ТАТАР- "КУБЕТЕ"
Крымско-татарский пирог "Кубете" (взято из одноклассников группа "Татар халык ашлары")
Состав: - слоеное тесто 500 гр - 2,3 картошки - 400 гр мяса (говядина, курица, баранина) - 2,3 головки лука - 2 ст.л подсолнечного масла - 2 ст.л уксуса - пол стакана воды - соль,перец - зелень Мясо порезать маленькими кусочками, положить в миску и залить 2ст.л уксуса, 2ст.л воды, 2 ст.л подсолнечного масла. Посолить, поперчить и оставить на 2 часа для маринования. Картошку порезать маленькими кубиками, лук порезать полукольцами. 2/3 теста выложить в сковороду (сделать лепёшку до краёв). Выложить картошку, сверху лук и всё покрыть маринованым мясом. По желанию в начинку можно добавить различную зелень. Закрыть оставшимся тестом. Края смазать и слепить. В середине пирога сделать дырку. Поставить в горячую не на сильный огонь (180°С) на 30 минут. Затем достать, влить остаток воды и ещё поставить выпекаться до готовности на 30-40 мин.
Серия сообщений "Татарская кухня":
Часть 1 - УХА ПО-ТАТАРСКИ
Часть 2 - ШУРПА ПО-ТАТАРСКИ
...
Часть 29 - СУП ИЗ КРАПИВЫ
Часть 30 - Татарский бэлеш
Часть 31 - ПИРОГ КРЫМСКИХ ТАТАР- "КУБЕТЕ"
Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Булочки "Розочки" с творогом
Часть 2 - НОРВЕЖСКИЕ ПИРОЖКИ
...
Часть 22 - ЧЕБУРЕКИ ПО РЕЦЕПТУ КРЫМСКИХ ТАТАР
Часть 23 - пирог с мясом
Часть 24 - ПИРОГ КРЫМСКИХ ТАТАР- "КУБЕТЕ"
Часть 25 - Сырные лепешки за 5 минут!
Часть 26 - ХАЧАПУРИ
...
Часть 35 - СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ
Часть 36 - Ватрушка по-быстрому...по-вкусному, по-воздушному, по-нежному
Часть 37 - РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ХАЧАПУРИ