Состав: - слоеное тесто 500 гр - 2,3 картошки - 400 гр мяса (говядина, курица, баранина) - 2,3 головки лука - 2 ст.л подсолнечного масла - 2 ст.л уксуса - пол стакана воды - соль,перец - зелень Мясо порезать маленькими кусочками, положить в миску и залить 2ст.л уксуса, 2ст.л воды, 2 ст.л подсолнечного масла. Посолить, поперчить и оставить на 2 часа для маринования. Картошку порезать маленькими кубиками, лук порезать полукольцами. 2/3 теста выложить в сковороду (сделать лепёшку до краёв). Выложить картошку, сверху лук и всё покрыть маринованым мясом. По желанию в начинку можно добавить различную зелень. Закрыть оставшимся тестом. Края смазать и слепить. В середине пирога сделать дырку. Поставить в горячую не на сильный огонь (180°С) на 30 минут. Затем достать, влить остаток воды и ещё поставить выпекаться до готовности на 30-40 мин.