• Авторизация
Дневник svetla00 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тосканский пирог с черникой 23-06-2017 23:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Тосканский пирог с черникой

 

Время приготовления: 1 час 20 мин

 Порций: 8 Калорийность: 520 кКал на порцию

Вам понадобится:

 
Яйцо куриное 3 шт. Сахар (песок) 200 г
Сливочное масло 140 г Оливковое масло 80 мл
Молоко 110 мл Мука пшеничная 300 г
Соль 0.125 ч.л. Разрыхлитель теста 7 г
Лимоны 2 шт. Черника 460 г
 
Нежный, ягодный, с ароматом лета... этот пирог обязательно станет одним из ваших любимых!
 
Этим летом мне очень повезло: у меня была замечательная возможность собрать много лесной черники. Но когда встал вопрос о том, что же делать с таким огромным количеством ароматных ягод, было решено испечь мой любимый черничный пирог! Вы можете использовать замороженные ягоды, если свежих не найдется, вкус будет волшебным в любом случае!
 
 

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное 3 шт. Сахар (песок) 200 г
В миске смешайте яйца с сахаром.
 
 
Взбивайте миксером до тех пор, пока смесь не станет светло-желтого цвета и не загустеет.
 
 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливочное масло 135 г Оливковое масло 80 мл
Молоко 110 мл    
Добавьте размягченное сливочное масло, оливковое масло и молоко. Тщательно перемешайте.
 
 

Ингредиенты 5-го этапа:

Мука пшеничная 300 г Соль 1/8 ч.л.
Разрыхлитель теста 7 г    
Просейте муку с щепоткой соли и разрыхлителем и перемешайте с масляной смесью.
 
 

Ингредиенты 6-го этапа:

Лимоны 2 шт.    
Добавьте лимонную цедру.
 
 
Снова тщательно перемешайте тесто и оставьте на 5-10 минут.
 
 

Ингредиенты 8-го этапа:

Черника 115 г    
В готовое тесто замешайте 1/4 ягод.
 
 

Ингредиенты 9-го этапа:

Сливочное масло 5 г    
Форму для выпечки (у меня форма диаметром 21 см) смажьте сливочным маслом и застелите дно бумагой для выпечки.
 
 
Выложите тесто в форму.
 
 
Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
 
 

Ингредиенты 12-го этапа:

Черника 345 г    
Выньте пирог и распределите оставшиеся ягоды сверху, слегка вдавите их в тесто.
 
 
Выпекайте пирог еще 40 минут.
 
 
Выньте пирог из духовки и дайте остыть, затем извлеките его из формы. Чудесный ароматный тосканский черничный пирог готов! Приятного аппетита!
 
Елизавета Безгина
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тосканский пирог с черникой | svetla00 - Дневник svetla00 | Лента друзей svetla00 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»