1.

[700x525]Хочу поделиться рецептом томатов маринованных с очень ярким вкусом. хвалить не буду, закатывайте, пробуйте, не пожалеете.                                                                                                                                                                                                              Помидорки для этого рецепта подходят только продолговатые крупные [ типа пульки, но не пулька. Названия сорта не знаю] . Круглые помидоры не годятся, они слишком водянистые.                                                                                                 Рецепт: на 3-х литровую банку нужно положить сельдерея на дно , так, чтобы он заполнил банку сантиметров на 4-5 в высоту.  Перец черный  6-8 шт., перец душистый 2 шт., лавровый лист 1 большой, чеснок 4-5 крупных зубчика, горький перец  примерно третью часть.                                                                                                                                                                                                            Затем сложить помидоры плотненько, но не давить. заливаем помидоры на 3 раза, как обычно, перед тем как залить третий раз, добавляем в банку 1  столовую ложку соли с небольшой горкой,  2 столовые ложки сахара с горкой. и однудевертную ложку эсенции. наливаем так в ложку, чтобы чуть  перелилось в банку. закатываем, укутываем. зимой кушаем с удовольствием.                                                                                                                             Ваша КЛИМА.

Серия сообщений "Помидоры":
Часть 1 - Заготовки на зиму.Рецепты
Часть 2 - Помидоры по-волжски от Танюни_Канада
...
Часть 28 - Зеленые соленые помидоры
Часть 29 - Фаршированные помидоры на зиму
Часть 30 - удивительно вкусные маринованные помидоры!