Картофельную бабку можно смело назвать столь же известным блюдом белорусской кухни, как и драники. Вкусная, сытная и простая еда из доступных продуктов - это основа рациона жителей Беларуси. Это примерно как галушки для украинцев, блины для русских или кнедлики для чехов, мне так кажется. 

Ингредиенты:

• Картофель — 1 килограмм
• Свинина — 500 граммов
• Грибы лесные вареные — 250 граммов
• Лук репчатый — 250 граммов
• Сметана — 50 граммов
• Яйца куриные — 1 штука
• Укроп — 1 пучок
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Поваренная соль — 1 чайная ложка
• Перец черный молотый — 1 щепотка

Как приготовить...