Салат «Любовница»

[565x479]

Приготовьте салат «Любовница» по этому рецепту – он простой и очень вкусный, подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Салат «Любовница» может готовиться по-разному, как и другие блюда «народной кухни», не имеющие устоявшегося рецепта. Чаще всего в его рецептуру входит свекла, грецкий орех, морковь, сыр и сухофрукты (чернослив, изюм). Пикантность салату придает чеснок, добавляющийся в небольшом количестве, а в качестве заправки обычно используется майонез. Итак, давайте посмотрим, как готовить вкусный и простой салат «Любовница». После приготовления вы получите 8 порции Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты:

• сыр, 150г (твердых сортов)
• грецкий орех, 70г
• изюм, 50г
• чернослив, 50г (без косточки)
• свекла, 2-3шт (вареная)
• чеснок, 2-3 зубчика
• морковь, 2шт 
• майонез
• зелень
• соль

[555x361]Как приготовить салат любовница:

Очистить сырую морковь, потереть ее на средней или мелкой терке.

Запарить изюм кипятком, оставить на 10мин, затем откинуть на дуршлаг.

Перемешать морковь с изюмом, добавить немного майонеза, выложить первым слоем.

Потереть на мелкой терке сыр, заправить его пропущенным через пресс чесноком, рубленой зеленью и майонезом, перемешать, выложить смесь вторым слоем.

Промыть и мелко нарезать чернослив (если твердый – заранее запарить кипятком), в крошку порубить грецкий орех.

Очистить вареную свеклу и потереть на крупной терке, соединить с черносливом и грецким орехом, заправить майонезом, перемешать.

Выложить свекольную смесь следующим слоем, ложкой разровнять.

Посыпать салат сверху грецким орехом и оформить зеленью.

Перед подачей салат «Любовница» охладить 1-2ч.

Приятного аппетита!