Ингредиенты:
- 800 г. яблок (лучше зеленых)
- мука - 100 г.
- молоко - 130 мл.
- 2 яйца
- масло сливочное - 50 г. для теста, 25 г. для смазывания формы, 50 г. для готовки яблок) - 115 г.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- 1 стакан сахара
- щепотка соли
- щепотка манной крупы
Приготовление:
1. Очищаем яблоки от семян и кожуры, нарезаем достаточно крупными дольками.
2.Обжариваем яблочки на сливочном масле в большой сковороде.
3.В теплое молоко добавляем муку, сахар,соль, растопленное масло сливочное,погашенную,лимонным соком,соду.
4.Взбиваем яйца в отдельной емкости и вливаем их в тесто.Перемешиваем.
5.Смазываем маслом форму,посыпаем манной крупой и выкладываем сверху прижаренные яблоки, которые заливаем подготовленным тестом.
6. Отправляем пудинг в хорошо разогретую духовку на 30 мин.
Готово!
