Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Шашлычки из сладкого перца

[183x277]Для шашлычков из сладкого перца требуется:

* 15-20 мелких стручков сладкого перца (разного цвета),
* 2-3 веточки базилика,
* 1/2 стакана оливкового масла,
* 4-5 ст. ложек бальзамического уксуса или соевого соуса,
* 3-4 дольки чеснока,
* соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление шашлычков из сладкого перца:

1. Перец тщательно вымыть, обсушить, выложить в миску, посыпать солью, перцем, измельченным чесноком и листочками базилика, полить уксусом (соусом) и оливковым маслом, хорошо перемешать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
2. После нанизать стручки на деревянные шампуры и жарить на гриле или над углями с двух сторон до потемнения кожицы. Готовый перец снять с шампуров, очистить от кожицы и семян, полить оставшимся маринадом и подавать.

[343x39]