И снова затрагивая тему лени, как повелось)))Предлагаю вашему вниманию ленивый рататуй.
P.S. Люблю готовить, да и это пока мое одно из основных занятий, сидя в декрете))Так что не судите строго!)
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1 рататуй
- 2-3 шт. болгарского перца
- 1 репчатый лук
- 2-3 зубчика чеснока
- подсолнечное (оливковое, кукурузное) масло - 50 мл.
- 10 листочков свежего базилика ( или сухой приправы)
- 350 мл. пюре из помидор
Приготовление:
1.Очищаем овощи и нарезаем средними кубиками.
2.Мелко крошим лук и чеснок, обжариваем на подсолнечном масле.
3.Отправляем к луку и чесноку подготовленные овощи.Поджариваем на небольшом огне в течении 10 мин.
4. Тем временем подготавливаем листочки базилика, скручиваем их в трубочку и нарезаем.
5.По истечении 10 мин.,когда овощи подрумянятся, добавляем томатное пюре.
6.Еще через 3 мин. добавляем базилик, соль и черный молотый перец (по вкусу).
7. Тушим еще все ингредиенты еще мин. 7-10.
Ленивый рататуй готов! Bon apprtit!
