Ингредиенты:

Миндаль жареный — 120 г
Фундук жареный — 120 г
Курага — 100 г
Вяленый инжир — 100 г
Какао-порошок — 40 г
Мука — 60 г
Корица — 2 ч. л.
Молотый имбирь — 0,5 ч. л.
Цедра одного апельсина
Коричневый сахар — 100 г
Мёд — 200 г
Сахарная пудра

Приготовление:

1. Сухофрукты и орехи нарезать произвольно, добавить к ним цедру апельсина и перемешать.
2. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, корицу, имбирь. Засыпать сухофрукты с орехами и тщательно перемешать.
3. В сотейнике подогреть мёд и сахар до растворения сахара.
4. Залить сахарно-медовым сиропом сухофрукты с орехами. Перемешать очень быстро, так как смесь густеет.
5. Выложить в застеленную пергаментом невысокую форму для выпечки. Выпекать при температуре 150 ºC около 30 минут.
6. Полностью охладить, посыпать сахарной пудрой. Десерт можно хранить в холодильнике до 3 месяцев.

Приятного аппетита!