Малиновые безе

Ледяные ягоды за несколько секунд превратят ванильное мороженое в кремовое суфле. [600x499]

1. Шоколад крупно порубите и растопите на горячей водяной бане. Кокосовую стружку слегка обжарьте на сковородке без масла, затем снимите с нее.

2. Положите в высокий стакан для смешивания миксером 200 г замороженной малины и пахту и дайте постоять 3–5 минут. Добавьте мороженое и все взбейте миксером.

3. Безе разложите на 4 тарелки, сразу же распределите сверху малиновое мороженое и украсьте оставшимися замороженными ягодами малины.

4. Окуните в жидкий шоколад чайную ложку и проведите полосочки поверх тортиков. Посыпьте кокосовой стружкой и сразу же подавайте на стол.

На 4 порции:

• 50 г белого шоколада,
• 2 столовые ложки кокосовой стружки,
• 250 г замороженной малины,
• 100 мл холодной пахты (или натурального йогурта),
• 100 г ванильного мороженого,
• 4 печенья безе

Время приготовления: около 20 минут.

Приятного аппетита!

http://prosto-vkusno.ru