Для теста:
0,5 л молока
2 яйца
щепотка соли
мука
2 ст. л. раст. масла

Для начинки:
300 г шампиньонов
1 луковица
300 г отварной говядины

Из теста выпечь блины.
Для начинки: грибы обжарить вместе с луковицей. Когда грибы остынут, перемолоть их вместе с мясом на мясорубке. Добавить 1 - 2 ст. л. слив. масла.
На блины накладывать начинку и свернуть конвертиком.