• клубника - 250 г
• сок - 1 лайма
• сахарная пудра - 2 ст. л.
• мука - 250 г
• растительное масло - 35 г
• вода - 115 мл
• желток - 1 шт.
• соль - щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замесить тесто в миксере насадкой крюк (замешивать около 10 минут), накрыть пленкой и оставить на 2 часа при комнатной температуре.

Шаг 2

Замариновать клубнику: порезать каждую на четвертинки, сбрызнуть обильно соком свежевыжетого лайма и присыпать сахарной пудрой по вкусу. Оставить на 30 минут.

Шаг 3

Раскатать тесто как можно тоньше, присыпав стол мукой. При необходимости растягивать его руками, но осторожно, чтобы не порвать.

Шаг 4

Посыпать раскатанное тесто смесью муки 2 ст. л., сахара 1 ст. л. и миндальной муки 1 ст. л. Выложить замаринованную клубнику.

Шаг 5

Закатать в рулончик и смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Серия сообщений "блюда из фруктов, ягод":
Часть 1 - Брусничная история
Часть 2 - Виноградная история
...
Часть 12 - Сливы на зиму
Часть 13 - Малиновый мармелад
Часть 14 - Клубничный штрудель
Часть 15 - Мандариновое варенье