[700x465]

Ингредиенты:

 

Мука пшеничная 2 ст.

Сахар-песок 2 ст.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Мускатный орех тертый 1 щеп.

Сливки 35-40% 1,2 ст.

Яйцо куриное 2 шт.

Ванильный экстракт 2 ч. л.

Сливочное масло 45 г

Черника 1 ст.

Вода 1 ст. л.

Сахарная пудра 1 ст.

 

Приготовление:

 

Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки пончиков. Рецепт рассчитан на 18 пончиков.

 

Шаг 2:

Смешать в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Отложить в сторону.

 

Шаг 3:

Взбить в другой миске сливки, яйца и ванилин до однородной массы.

 

Шаг 4:

Сделать углубление в центре сухих ингредиентов и налить в него сливочную смесь.

 

Шаг 5:

Перемешать, затем добавить в тесто растопленное масло. Взбить тесто до однородной массы.

 

Шаг 6:

Добавить в тесто чернику, перемешать.

 

Шаг 7:

Выложить тесто в форму для выпечки.

Выпекать 10-12 минут при температуре 175С (пока поверхность слегка не подрумянится).

 

Шаг 8:

Достать пончики из духовки, оставить на несколько минут в форме, чтобы остыли, затем переложить на решетку для охлаждения.

 

Шаг 9:

Глазурь:

Смешать в небольшой миске сахарную пудру, сливки, ванильный экстракт и горячую воду. Перемешать до однородной массы.

 

Шаг 10:

Когда пончики остынут, полить их глазурью.