Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Кабачки "Сирийские"

Кабачки "Сирийские"

Очень вкусный и необычный рецепт.

Для приготовления нам понадобятся:

Лук репчатый - 1 шт (большущая)

Морковь - 2 шт (побольше размером)

Цукини - 500 г

Кабачки - 500 г

Масло растительное немного

Мята сушёная

Чеснок

Соль

Сахар

Перец

Вода (немного)

Лимонный сок - 2 ст.л

Приготовление:

Лук репчатый измельчаем и пассеруем на растительном масле в сотейнике.

Морковь режем кружочками или половинками толщиной 0,5 см. Добавляем в сотейник и пассеруем вместе с луком, периодически помешивая. Тем временем режем кабачки и цукини кружочками и половинками. Добавляем в сотейник.

Обжариваем около 5 минут. После чего вливаем воды немножко (100-120 мл), добавляем по вкусу сушёную мяту, измельченный чеснок, сахар, солим, перчим. Тушим минут 7, затем добавляем лимонный сок и готовим до мягкости овощей. Блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.