[показать]

Ингредиенты:

1 кг любых грибов

2 головки репчатого лука

4 яйца

4 столовые ложки панировочных сухарей

4 столовые ложки подсолнечного масла

чёрный молотый перец

соль по вкусу



Приготовление:

1. Помойте свежие грибы, очистите, мелко их нарежьте и отварите в подсоленной воде, затем откиньте их на дуршлаг.

2. Добавьте к грибам сырые яйца, измельчённый репчатый лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё хорошо перемешайте.

3. Из подготовленного грибного фарша сделайте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на разогретом подсолнечном масле в течение 10 минут.                                                                 источник