ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ В СМЕТАНЕ

[600x]

Курицу порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить,

выдавить чеснок, перемешать со сметаной и тертым сыром.

Оставить на 2часа.

Тем временем обжарить лук полукольцами до золотистого цвета, добавить свежие грибы ,

немного обжарить вместе, посолить, поперчить.

Картошку порезать ломтиками не очень крупно( я резала соломкой), тоже посолить, поперчить и полить маслом,

перемешать.

В форму выложить картошку, на нее грибы с луком, прикрыть плотно курочкой.

Прикрыть фольгой и запекать до готовности картошки, у меня это вышло 1,5 часа, темп. 200 градусов С.

За 5-7 минут до окончания, фольгу снять, вернуть в духовку и запекать до красивой корочки.                                                         источник